Sichere Hygiene in der Eisherstellung
Einfach installiert, nachhaltig und effektiv: Das Clean-Ice System von HEMA
Clean-Ice ist HEMAs natürliche Lösung, um Hygienevorschriften für lebensmittelnahe Maschinen einfach einzuhalten. Das System zur Keimreduktion und Sanitation kommt typischerweise bei Eismaschinen für die Fleisch- oder Fischauslage im Lebensmitteleinzelhandel oder in Metzgereien zum Einsatz. Auch für Benebelungssysteme von Frischeregalen für Obst und Gemüse ist Clean-Ice geeignet. Alle Anwender profitieren von der Einfachheit des Systems: Es sorgt ohne Chemikalien dafür, dass Wasser bereits keimfrei in die Eismaschine gelangt.
Natürliches Wirkprinzip
Das kompakte Clean-Ice System wird direkt in die Wasserleitung der Eismaschine eingebaut. Es reichert das Wasser durch Elektrolyse mit Ozon an. Ozon ist ein natürliches, hochwirksames Sanitationsmittel, das in der Wasseraufbereitung sowie in der Lebensmittelhygiene zugelassen ist und bis zu 99,999 % aller Keime und Bakterien beseitigt. Während der Eisproduktion gibt das Wasser kontinuierlich Ozon ab, das nicht nur das Wasser selbst, sondern auch alle wasserführenden Teile der Eismaschine – inklusive schwer zugänglicher Stellen – zuverlässig desinfiziert. Bei der sonst üblichen Behandlung mit UV-C oder Chemikalien ist dies nicht möglich.
Nachhaltig und sicher
Nach der Sanitation bleiben keinerlei Rückstände in Maschine und Wasser beziehungsweise Eis – das Ozon zerfällt zu O und O2.
Daraus ergeben sich weitere Vorteile für den Anwender:
- Keine Reinigungsabwasser müssen separat aufgefangen und entsorgt werden.
- Es ist keine Beschaffung, Lagerhaltung oder Entsorgung von Chemikalien nötig.
- Es bestehen keine Gefahren wie Hautirritation, Verätzung oder Augenreizungen, was den Arbeitsschutz erhöht und eine spezielle Schutzkleidung überflüssig macht.
Damit die Wirksamkeit des Systems über eine lange Standzeit erhalten bleibt, bietet HEMA verschiedene Kits zur einfachen, sicheren Wartung. So lassen sich der Ozon-Generator, Ozon-Zelle, O-Ringe für Ozon-Zelle und Zelladadapter sowie DC-Stecker einfach erneuern.
Bestätigte Wirksamkeit von Clean-Ice
Die Wirksamkeit von Clean-Ice bei der rückstandsfreien Entfernung von Keimen und Bakterien wurde von einem unabhängigen, zertifizierten Labor bestätigt. Damit eignet sich Clean-Ice ideal für alle Anwendungen, bei denen gefrorenes oder gekühltes Wasser mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.
Typische Einsatzbereiche sind Eismaschinen für die Fleisch- oder Fischauslage im Lebensmitteleinzelhandel oder in Metzgereien.
45 Jahre Erfahrung im Maschinenschutz
Die HEMA Maschinen- und Apparateschutz GmbH entwickelt und fertigt nicht nur Faltenbälge in den unterschiedlichsten Ausführungen bis hin zu kompletten Rückwandsystemen, sondern auch weitere industrielle Schutzabdeckungen wie Rollosysteme und Teleskopstahlabdeckungen. Zum Portfolio gehören außerdem Klemm-, Brems- und Haltesysteme für Rundachsen, Linearschienen und Zylinderstangen sowie Maschinensicherheitsscheiben und Drehfenster. Im Produktsegment Sanitation bietet das Unternehmen für unterschiedliche Anwendungen und Branchen Produkte mit den Technologien Ozon, UV-C sowie Plasma/Ionen an. HEMA verwendet ausschließlich Qualitätsmaterialien und unterzieht seine Produkte regelmäßigen strengen Qualitäts- und Funktionstests. Das Unternehmen hat heute mehrere Fertigungsstandorte im In- und Ausland mit rund 600 Mitarbeitern und betreut seine Kunden weltweit. Der zentrale Unternehmenssitz befindet sich im südhessischen Seligenstadt.
- HEMA Maschinen- und Apparateschutz GmbH
Am Klinggraben 2
63500 Seligenstadt
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